。此类药物主要是起到杀菌和抑菌作用，由于此类抗菌药物能适应部分症状且价格非常优惠，所以常常被应用到动物疾病防治中。

  是由委内瑞拉链丝菌产生的一种广谱抗生素，抑菌效果好且价格低。曾大范围的应用于各类动物源性食品生产的全部过程中。但是氯霉素对造血系统有毒性反应，长期食用氯霉素残留超标食品可能会引起消化机能紊乱、再生障碍性贫血和肝损伤等健康危害。目前，美国、日本等许多国家都将氯霉素列为兽药违禁药品，我国也规定氯霉素在动物源性食品中不得检出。

  ：本文参照《GB 31658.2-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》，利用 EZsepTMC18 固相萃取柱对水产品进行前处理净化，再用高效液相色谱串联质谱进行仔细的检测，其加标回收率84.7%-105.2%之间，RSD在8.1%，满足相关标准要求。

  ：本文使用岛津超高效液相色谱-三重四级杆质谱仪LCMS-8050，建立了鸡肉中氯霉素的定量分析方法。参考《ISO/AWI 13493：肉与肉制品中氯霉素含量的检测的新方法》标准，鸡肉样品经乙酸乙酯提取，氮吹浓缩，流动相初始比例溶液复溶，正己烷萃取，液相色谱-串联质谱测定，内标法定量。结果显示氯霉素线μg/kg、1μg/kg浓度的加标回收率在91.1%-93.81%之间，满足相关标准要求。

  ：依据标准《SN/T 1864-2007 进出口动物源食品中氯霉素残留量的检测的新方法 液相色谱-串联质谱法》，建立基于 Fotector-06C 固相萃取分析猪肉中氯霉素的检测的新方法，试样用乙酸乙酯提取，固相萃取柱净化后，用液相色谱-质谱/质谱法测定和确证，内标法定量。回收率在104%-109%之间，RSD=2.41%，满足相关标准要求。

  ：自动固相萃取系统，一步到位，省时省事；全自动操作能够大大减少人工误差，获得比手动固相萃取更好的 RSD 水平。

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